Mein Kühlschrank, das unbekannte Wesen
Der Winter ist vorbei, der Frühling naht – die beste Zeit für eine gründliche Reinigung eines oft genützten, aber trotzdem recht unbekannten Küchen-Freundes: Der Kühlschrank.
Grundsätzlich herrscht in einem Kühlschrank ein sehr lebensfeindliches Klima, was ja auch der Sinn des Gerätes ist: Die tiefen Temperaturen verringern das Wachstum von Bakterien und Pilzen und garantieren so den Lebensmitteln eine längere Haltbarkeit. Das heißt aber nicht, dass der Kühlschrank vor Schimmelbildung gefeit ist! Drei Zonen stechen hervor und auf sie sollte beim Putzen besonderes Augenmerk gelegt werden:
- Die Dichtungen der Kühlschrank-Tür. Sie bilden den Übergang zwischen zwei unterschiedlichen Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbereichen und damit eine potentielle Kältebrücke, an der sich leicht Schimmel ansetzt.
- Die unzähligen Kanten und Ecken, die zum Einsetzen der Ablageflächen und -fächer dienen, ebenso wie die Übergänge vom Glas zum Rahmen der Einschubböden. Sie sind durch ihre Unzugänglichkeit ein perfekter Ort für Schimmelwachstum.
- Die Ablaufrinne an der Rückwand. Da sich in ihr Feuchtigkeit sammelt, entsteht leicht ein Biofilm, der sich zu einem unappetitlichen Gallert entwickeln kann. Das Abflussloch selbst ist überhaupt ein Brennpunkt von Grauslichkeiten, meist sieht man das dahinterliegende Drama erst bei einem Ausbau des Kühlschrankes: Die an der Rückseite liegende Auffangschale ist nur etwas für starke Nerven. In diesen Bereichen können vor allem auch Hefepilze vorkommen. Da die Luft beim Öffnen des Kühlschrank durch dieses Abflussloch angesaugt wird, können sich dort vorhandene Mikroorganismen im Innenraum des Kühlschranks verteilen.
Bei der Reinigung sind alle Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, die auch sonst bei der Beseitigung von Pilzbefall zu beachten sind. Vor allem bei der Reinigung des Abflussloches sowie der Abtropfschale ist Vorsicht geboten, um Hefepilze nicht zu verbreiten, da pathogene Hefepilze lästige gesundheitliche Probleme erzeugen können.
Zur Desinfektion sollten entweder Wasserstoffperoxid oder Alkohol verwendet werden. Wasserstoffperoxid ist in jeder Apotheke erhältlich und sollte in keinem Haushalt fehlen, es ist ein hochwirksames und dabei umweltfreundliches Reinigungsmittel für schwierige Anwendungsbereiche.
Nach der Grobreinigung der Flächen sollten diese mit den genannten Mitteln desinfiziert werden. Die Abflussrinne und das Abflussloch können mit Wattestäbchen, die mit den genannten Mitteln getränkt sind, gereinigt und desinfiziert werden. Weiters kann eine geringe Menge der Desinfektionsmittel in das Abflussloch gegeben werden, um die Abtropfschale zu desinfizieren.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen – ein blitzblanker und hygienisch einwandfreier Kühlschrank, der bei jedem Öffnen Freude macht!
Detaillierte Reinigungs- und Desinfektionsanleitungen sind bei baubiologischen Untersuchungen enthalten! Weitere Informationen zu Mikroorganismen wurden in folgendem Interview detailliert besprochen: Hefepilze im Haushalt
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